media

Jako premiérové víno typu Barrique uvádí v prosinci VÍNO Z KOBYLÍ ve své Kolekci Osm Století odrůdu Rulandské šedé pozdní sběr ročníku 2006. Hrozny pro toto speciální víno byly sklizeny na největší kobylské viniční trati Holý kopec. Expozice této polohy je jižní, réva zde roste na sprašové hnědozemi. Průměrná nadmořská výška se dle jednotlivých odrůd pohybuje od 204 do 260 m n. m., na 62 hektarech rozlohy se zde pěstuje 17 odrůd révy, mezi nimi i atraktivní Rulandské šedé, ze kterého vznikla naše novinka. Barva tohoto vína, které se školilo 72 měsíců ve francouzských sudech typu Barrique, je žlutozlatá se zlatavými odlesky. Vůně vína je široká s jemně dřevitými tóny s elegantně navazující nasládlou chutí, ve které dominují zralé tropické ovoce. Dochuť vyznívá dřevitě-kořenitými tóny a jemnou vanilkou. Tento typ vína doporučujeme vzhledem k jeho archivnímu charakteru před podáváním dekantovat. Nejlahodněji se snoubí s masitými pokrmy bez složité úpravy kořením, k jemným sýrům, k paštikám a plodům moře.

  • 28. listopad, 2017