Svatomartinské víno má kořeny sahající až do 18. století, kdy se na moravských a rakouských panstvích právě v tento den poprvé ochutnávalo víno z nové sklizně. Vinaři tím symbolicky uzavírali sezónu a děkovali za úrodu. Dnes se k této tradici vracíme s novou energií, ale se stejnou úctou k půdě, hroznům a lidské práci.

Spojení s legendou o svatém Martinovi – vojákovi, který se stal patronem vinařů, jezdců a hus – dodává této události hlubší duchovní rozměr. Jeho čin, kdy se rozdělil o plášť s žebrákem, se stal symbolem štědrosti, lidskosti a naděje. Svatomartinské víno je první ochutnávkou toho, co vinaři v daném roce vytvořili. Zrálo jen několik týdnů, ale už stihlo získat svěží, ovocitý charakter, který potěší i méně zkušené milovníky vína. Vyrábí se výhradně z raných odrůd – mezi bílé patří Müller Thurgau, Muškát moravský a Veltlínské červené rané, mezi růžové a červené pak Modrý Portugal, Svatovavřinecké a Zweigeltrebe.

Každé víno musí projít odborným hodnocením, které posuzuje jeho vzhled, vůni a chuť. Jen ta nejlepší získají právo nést označení „Svatomartinské“ a pyšně se chlubit logem svatého Martina na bílém koni – symbolem příchodu zimy, ale i nových začátků.

Tradičně se svatomartinské víno podává s pečenou husou, červeným zelím a knedlíky. Ale jeho lehkost a svěžest mu dávají mnohem širší využití. Bílé víno se hodí k rybám, salátům a jemným sýrům, růžové skvěle doplní drůbež nebo lehce kořeněná jídla, červené je ideální k pečenému masu, zvěřině nebo podzimním specialitám. Je to víno, které spojuje – generace, přátele, rodiny i milovníky tradic. Svatomartinské víno není jen nápoj. Je to rituál, příběh, oslava. Je to první doušek podzimu, který chutná po naději, po společných chvílích a po tom nejlepším, co může česká vinařská krajina nabídnout.

Už teď si můžete, na naše Eshopu, předobjednat naše Svatomartinská vína. 

> Svatomartinské víno Müller Thurgau <

Toto mladé, svěží víno zaujme jemně zelenkavým odstínem, připomínajícím ranní rosu na podzimních vinicích. Vůně je plná šťavnatého ovoce s nádechem květinového pylu, působí čistě a nevtíravě. Chuť je vyvážená, s příjemnou kyselinkou a decentní sladkostí, která podtrhuje jeho lehkost. Skvěle doplní tradiční svatomartinské menu.

> Svatomartinské víno Muškát moravský <

Zářivá barva s jemným zeleným tónem působí živě a lákavě. V aromatice dominuje výrazný muškátový profil s citrusovým podkresem, který působí svěže a přístupně. Chuť je vzdušná, jemně nasládlá, s harmonickým zakončením. Ideální volba pro ty, kteří hledají víno s osobitým charakterem a lehkou elegancí.

> Svatomartinské víno Zweigeltrebe rosé <

Růžový odstín s cibulovým nádechem evokuje podzimní západy slunce. Vůně je hravá, s tóny malin, rybízu a drobného ovoce. Chuť působí svěže, s jemnou kyselinkou a hladkým dozvukem. Lehké rosé, které potěší svou neformálností i slavnostní atmosférou.

> Svatomartinské víno Modrý Portugal <

Rubínová až granátová barva připomíná teplé tóny podzimního listí. Vůně je plná švestek a jemných květinových tónů, působí klidně a lákavě. Chuť je hladká, kulatá, bez výrazné třísloviny, s příjemnou strukturou. Skvělý partner ke svatomartinské huse i k večernímu posezení.